Youpiiiii-i-i-i !!! C'est enfin la saisooooon !!
Fin août-début septembre, dans les Vosges, on récolte les mirabelles dans les cagettes. C'est pour faire des mirabelles en bocaux, qu'on mangera l'hiver en dessert, ou bien en tarte tout de suite, ou alors... pour les plus courageux... on peut la transformer en alcool de mirabelle, qu'on boit comme pousse-café (c'est fort) !
Mais attention il faut la laisser vieillir quelques années, pour laisser le sucre des fruits maturer ...
Moi je dis, autant les manger tout de suite.
CHOMP !! (Ou les avoir à son doigt !)
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Bague La TARTE aux MIRABELLES miniature anneau doré
yay !!
Finally the season is here !
At the end of August and the beginning
of September, it's harvest season for the
white or yellow plums here in the Vosges.
You can make preserves with them,
that you 'll eat in winter for dessert,
or you can make a pie right away...
or, for the most courageous, you can
transform them into alcohol, a kind of
liquor that is drunk after coffee (in france
almost all people have coffee after eating).
So, you should wait for a few years, to let
the sugar of the fruit settle into the alcohol.
I'm not patient. I'd rather have them now !!
YUM. So I made a little pie !!
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