Youpiiiii-i-i-i !!! C'est enfin la saisooooon !!
Fin août-début septembre, dans les Vosges, on récolte
les mirabelles dans les cagettes. C'est pour faire
des mirabelles en bocaux, qu'on mangera l'hiver
en dessert, ou bien en tarte tout de suite, ou
alors... pour les plus courageux... on peut la
transformer en alcool de mirabelle, qu'on boit
comme pousse-café (c'est fort) !Mais attention il faut la laisser vieillir quelques
années, pour laisser le sucre des fruits maturer ...
Moi je dis, autant les manger tout de suite.
CHOMP !!
(Ou les avoir à son doigt !)
© Saucissintrinsèque / The sausage
2012. Tous droits de reproduction interdits
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