Miam des empanadas !!! Quand je suis arrivée au Chili, au cours de mon tour du monde, mes amis chiliens m'ont emmenée à Viña del Mar, près de Valparaiso, sur la plage, et m'ont montré une affiche qui comportait au moins une quarantaine d'empanadas, toutes fourrées avec des trucs différents ! Et là ils m'ont dit : laquelle tu veux ?
Il y en a à la viande, au poisson, au fromage, aux légumes, bref, on pourrait passer un après-midi à les étudier ! On peut savoir ce qu'elles contiennent grâce à leur forme, car elles ont chaque fois un petit détail différent qui permet de les reconnaître. Du coup, une affiche d'empanada, c'est un peu comme un rébus pour la lire, ou comme des hiéroglyphes égyptiens !!
Bon donc là je ne me rappelle plus à quoi cette forme est. Mais elles sont trop craquantes, bien dodues, et dorées à souhait !!
Bon appétit !
© The Sausage Jewels 18 octobre 2022. Tous droits de reproduction interdits
VALPARAISO CHILI Boucles d'oreilles LAS EMPANADAS CHILENAS, nourriture miniature
Yummy empanadas !!! When I arrived in Chile during my world tour, my Chilian friends took me to Viña del Mar, near Valparaiso, on the beach, they showed me a huge poster that had at least 40 different kinds of empanadas, and asked me : which one do you want to order ???
Some are filled with meat, some with fish, some with cheese and so on. You could spend an afternoon studying empanadas. You can guess what they have inside because each of them has a little detail that makes their shape different.
So that reading a poster of empanadas is a bit like reading Egyptian hieroglyphs.
So now I don't remember what taste these are supposed to be ... I'd have to check my photo of the poster ! But, they are plump, golden, and baked to perfection of course !
Bon appétit !
© The Sausage Jewels 18 octobre 2022. All Rights Reserved
